Filet de bonite au naturel - 140gr

La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est une cousine du thon et du maquereau. Souvent confondue avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin. 

Préparés et dressés à la main, nos beaux filets sont dépourvus d’arêtes ils sont la partie la plus maigre, la plus noble du poisson.

Que du naturel : de la bonite, une pincée de sel, pas d’additif ni colorant ni autre perlimpinpin ! 

66.00€/kg