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publié le avril 1st, 2014 | par Conserverie

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Recette estivale : velouté de petits pois frais avec des morceaux de Thon grillés Jean De Luz

Avec les beaux jours rien de mieux  qu’une recette fraiche et légère ! A proposer et déguster en  entrée ou en apéritif tel un gaspacho, Jean de Luz vous propose une recette simple et gourmande avec une touche iodée Made In Jean de Luz !

Faites revenir dans une poêle beurrée des petits pois avec une échalote, mouillez avec un bouillon de légumes, faites cuire 10min. Ajoutez des feuilles de menthe ciselées, mixez, incorporez un peu de crème légère, salez, poivrez. Servez ce velouté froid, et n’oubliez pas la touche finale en parsemant de petits morceaux de thon grillés Jean de Luz !


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